Postres

Postres

Black Passion Thai

Black Passion Thai

Bizcocho de cacao relleno de mousse de chocolate bitter 75% y curd de maracuya, bañado en ganache de chocolate y brillo de cacaco, servido con helado de maní sobre crocante y hojuela de banana.

Cocoa cake filling, chocolate mousse and 75% bitter passion fruit curd, dipped in  chocolate ganache and cocoa shine. served with ice cream and crunchy.

Pumpkin Cheesecake

Pumpkin Cheesecake

Cheesecake de zapallo camote, horneado sobre bizcocho crocante de galleta, acompañado de helado de avellana y crocantes de frutilla.

Pumpkin sweet potato cheesecake, accompanied by green tea ice cream and strawberry crisp.

Saté de Piña

Saté de Piña

Trozos de piña, bañados en una reducción de leche de coco acompañado con láminas de coco y maní triturado.

Pieces of pineaplle caramelized and bathed in coconut milk, topped with shredded coconut and side of peanuts.

Pie de Maracuyá

Pie de Maracuyá

Pie de Maracuyá

Maracuya Pie

Mousse de Té Verde

Mousse de Té Verde

Mousse de chocolate blanco y té matcha, compota de manzana verde aromatizada con lemon grass y helado de frutos rojos sobre crocante de wantan caramelizado y suave trufa de chocolate bitter.