Postres

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Black Passion Thai

Black Passion Thai

Bizcocho de cacao relleno de mousse de chocolate bitter 55% y curd de maracuya, bañado en ganache de chocolate y brillo de cacao, servido con helado de avellana sobre arena de cacao.

Cocoa cake filling, chocolate mousse and 75% bitter passion fruit curd, dipped in  chocolate ganache and cocoa shine. served with hazelnut ice cream on cocoa sand.

Precio

  • $ 7.900
Pumpkin Cheesecake

Pumpkin Cheesecake

Cheesecake de zapallo camote, horneado sobre base de galleta, acompañado de helado de chocolate.

Pumpkin sweet potato cheesecake, accompanied by chocolate ice cream.

Precio

  • $ 6.900
Saté de Piña

Saté de Piña

Trozos de piña salteados y bañados en una reducción de leche de coco, azúcar rubia, acompañado de helado de coco vegano, todo decorado con chips de coco tostado y maní triturado.

Pineapple chunks sautéed and bathed in a coconut milk reduction, accompanied by vegan coconut ice cream.

Precio

  • $ 6.900
Pie de Maracuyá

Pie de Maracuyá

Base de masa crocante de harina de trigo horneada, relleno de untuosa mezcla de leche condensada y pulpa natural de Maracuyá con sus semillas y merengue cítrico.

Crispy baked wheat flour dough, stuffed, condensed milk mixture, natural passion fruit pulp and citrus meringue.

Precio

  • $ 6.900
Mousse de Te Matcha

Mousse de Te Matcha

Precio

  • $6.900